Nos entrées :
-La Salade Cavaillonaise 8€ en format plat 18€
-La Salade de Poulpe 8€ en format plat 18€
-La Salade du Moment 8€ en format plat 16€
– Notre Brick du moment 10€
Nos plats vegan, Pesco-végétarien:
–Potage aux légumes du jour ( légumes du moment avec des saveurs umami et son petit pain japonais maison toasté)15€
–Balade de Dango mochi ou Tempeh dans sa forêt printanière 25€
(végan spécialité nippone revisité sauce anti inflammatoire)
-Poisson du moment grillé ou en papillote (sauce aux herbes fraîches) 22€
-Poulpe grillé aux herbes fraîches accompagnement du moment 25€
Nos viandes:
–Foie de veau *Francais , en persillade ou façon Nagori 22€
–Filet de bœuf 280grs *Français cuit sur fonte Francaise
Sauce : poivre et feuille de poivrier de Tasmanie ou oignon caramélisé flambée au whisky Japonais.
accompagnement du moment 30€
–Poulet rôti*Français accompagnement du moment 20€
–Poulet rôti *Français teriyaki maison 24€
Nos burger :
Notre pain brioché Japonais shokupan est fait maison chaque jour à base de blanc d’œuf, très digeste il contient peu de gluten. Très aéré.
-L’Octopus pain Shokupan a l’encre de seiche et pollen Français , poulpe grillé, Tempura de champignons Frais Nippon, tomate, salade sauce Yuzu 25€
-Burger de bœuf, fromage du moment crudités,œuf, sauce Japonais et oignons caramélisés. accompagnement du moment. 22€
-Poulet doré au four conté maturé, sauce teriyaki maison et minutes, salade et accompagnement du moment. 22€